问苹果可以做成什么美食 家常甜品热饮小吃汇总

苹果可塑性很强，能做成甜品、热饮、小点心还有佐餐小菜，酸甜柔和，操作难度低，大部分苹果美食不需要复杂工具。脆苹果烘烤之后香气浓郁，适合派、烤苹果，面苹果加热之后软糯香甜，适合蒸制、熬酱。很多苹果美食还可以少糖或者不加糖，依靠苹果本身的甜味，老人小孩都能吃，不管是日常加餐、待客小食还是秋冬暖饮，都有合适的选择。

烘烤类苹果美食

家常苹果派

食材清单

制作步骤

1. 苹果去皮去核切成小丁，放进锅里，加少量清水和白糖小火翻炒。
2. 苹果丁变软之后淋入水淀粉，炒到馅料浓稠，滴几滴柠檬汁，放凉备用。
3. 手抓饼室温稍微软化，铺上放凉的苹果馅，对折之后把边缘压紧封好。
4. 表面划几道小口，烤箱一百九十度烤十五分钟，烤到外皮金黄酥脆就可以取出。

黄油烤苹果

食材清单

制作步骤

1. 苹果洗净，顶部切下一小块当盖子，把果核挖干净，底部不要挖穿。
2. 果核空位放入冰糖和黄油，喜欢肉桂风味可以撒一点点肉桂粉，盖上苹果盖子。
3. 烤箱一百八十度烤二十五分钟，烤到果肉变软微微流汁。
4. 取出稍微放凉再吃，香气很足。

熬煮类苹果美食

苹果酱

食材清单

制作步骤

1. 苹果去皮去核切小块，放进料理机打碎成苹果碎。
2. 苹果碎倒入不粘锅，加入白糖，全程小火不停翻炒。
3. 炒到果酱变得透亮粘稠，加入柠檬汁拌匀关火。
4. 装进无水无油的密封罐，冷藏保存，抹面包、拌酸奶都合适。

苹果红枣水

食材清单

制作步骤

1. 苹果洗净切块去核，红枣冲洗干净。
2. 苹果块和红枣下锅加水，大火烧开转小火煮十五分钟。
3. 最后放入枸杞焖两分钟，直接连汤带果肉一起吃。

蒸制类苹果美食

蒸苹果

食材清单

制作步骤

1. 苹果洗净，去核切成厚块，也可以整颗去核蒸。
2. 放入碗中，隔水蒸，水开之后蒸十到十五分钟。
3. 果肉变软就可以出锅，不用额外加糖，自带清甜，肠胃弱的人很适合。

凉拌搭配类苹果美食

苹果酸奶水果碗

食材清单

制作步骤

1. 苹果切小块，泡淡盐水两分钟防止发黑，捞出沥干水分。
2. 苹果块和其他水果放进碗里，倒入酸奶。
3. 撒上坚果碎，拌匀马上食用，不要久放。

其他特色苹果美食

苹果蛋糕

可以把苹果切成薄片铺在面糊表面，烤出来蛋糕自带果香，甜度清爽不腻。

苹果脆片

苹果切很薄的片，低温烘干或者烤箱低温烘烤，做成无添加的干脆零食。

苹果山楂糕

苹果搭配山楂一起熬煮，过滤之后放凉凝固，酸甜开胃，适合当小零食。

制作苹果美食通用要点

做苹果美食的时候，切开的苹果容易氧化发黑，淡盐水或者柠檬水浸泡可以延缓变色。脆苹果适合烘烤、做派、做苹果脆片，面苹果适合蒸制、熬水。苹果本身含糖，加糖的时候少量添加，避免成品过甜。熬酱和煮制的时候用小火，防止糊底，烘烤类美食要看好温度，避免外皮烤焦内部还发硬。

【常见问题】

问题 1 苹果做成美食的时候苹果皮要不要去掉

回答 1 苹果做成美食，如果是蒸苹果煮苹果水可以保留果皮，营养更丰富，做苹果派苹果酱的时候削皮，口感会更加细腻顺滑，果皮一定要仔细清洗。

问题 2 哪些苹果做成美食不容易煮烂

回答 2 脆苹果果肉紧实，做成苹果派、烤苹果、苹果脆片不容易煮烂，面苹果果肉绵软，更适合蒸苹果和煮苹果水这类苹果美食。

问题 3 自制苹果酱这款苹果美食可以存放多久

回答 3 自制苹果酱这款苹果美食，装在无水无油密封罐里冷藏，一般半个月内吃完最合适，没有防腐剂，开封之后尽快食用。

问题 4 苹果做成美食一定要加糖吗

回答 4 苹果做成美食不一定非要加糖，甜度高的苹果，蒸苹果、煮苹果水都可以不放糖，依靠苹果本身的甜味，控糖人群可以这样制作苹果美食。

【免责申明】

本文苹果做成美食的做法属于家常美食分享，自制苹果美食没有防腐剂，做好之后及时冷藏尽快吃完，血糖偏高人群控制苹果美食的食用量，变质食材不要用来制作。