结论先行：食品包装、健身减肥里写的 calories，日常指的是千卡（大卡，kcal），不是小卡（cal），这是最容易混淆的点，很多人看到 calories 就误以为是小卡，但是营养学界的习惯是省略前缀 k，直接用 calories 代表千卡，小卡 cal 是物理学单位，在食品领域几乎不会单独使用。
原理区分：
小卡（cal，小写 c）：1 卡，是把 1 克水升高 1 摄氏度所需要的热量，属于物理热学单位，数值很小
大卡（kcal，千卡，大写 C，Cal）：1 千卡 = 1000 小卡，也就是把 1 千克水升高 1 摄氏度需要的热量，食品营养标签、食谱、运动消耗，全部都是这个单位
对比表格
| 名称 | 英文 | 符号 | 换算 | 使用场景 |
| - | - | - | - | - | 小卡 | calorie|cal | 基础单位 | 物理实验，很少用于食物 |
| 千卡（大卡）|kilocalorie|kcal / Cal|1 kcal = 1000 cal | 食品标签 减脂健身 营养计算 |
补充重点
1 英文单词 calories 是 calorie 的复数形式，单词本身字面本义是小卡，但是营养行业约定俗成，食品语境下 calories = 千卡，这个属于行业惯例，也是考试常考坑点
2 很多外文食物营养表，标注 Cal（首字母大写），就是千卡；小写 cal 才是小卡
3 国内中文写 “卡路里”，口语说卡路里，绝大多数时候说的也是大卡千卡，比如一份汉堡 500 卡路里，就是 500 千卡
举例
✅ 一个苹果约 95 calories = 95 千卡（大卡），不是 95 小卡
✅ 跑步半小时消耗 300 calories = 300 千卡
总结一句话：看到食物、健身相关的 calories，按千卡（大卡）理解；纯物理题目里 calorie 才是小卡
【相关 FAQ】
问题 1 calories 是卡还是千卡，1 千卡等于多少小卡
回答 1 calories 是卡还是千卡，食品语境 calories 是千卡，1 千卡等于 1000 小卡 cal，二者相差 1000 倍。
问题 2 calories 是卡还是千卡，营养表写 kcal 和 calories 是一样吗
回答 2 calories 是卡还是千卡，营养标签里面 kcal 和 calories 在食品场景含义等价，都是千卡大卡，只是写法不同。
问题 3 calories 是卡还是千卡，大写 Cal 和小写 cal 有区别吗
回答 3 calories 是卡还是千卡，大写 Cal 代表千卡大卡，小写 cal 代表小卡，大小写是区分两种单位关键标识。
问题 4 calories 是卡还是千卡，减肥说的每日摄入 1500 卡路里是千卡吗
回答 4 calories 是卡还是千卡，减肥所说每日 1500 卡路里，指的就是 1500 千卡，不是 1500 小卡。
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