【桂圆红枣粥的做法】桂圆红枣粥是一道营养丰富、口感香甜的传统养生粥品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道好，还能补血养颜、安神助眠，是很多人日常饮食中的健康选择。下面将详细介绍桂圆红枣粥的制作方法，并以表格形式总结关键信息。
一、材料准备
制作桂圆红枣粥所需的食材较为简单，主要为以下几种：
| 材料 | 用量（建议） | 备注 |
| 糯米 | 100克 | 可根据人数调整 |
| 桂圆干 | 15-20颗 | 去核后使用更佳 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核，可切片 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，增加营养 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 800-1000毫升 | 视煮粥浓度而定 |
二、制作步骤
1. 浸泡糯米：将糯米提前洗净，用清水浸泡30分钟至1小时，使其更容易煮软。
2. 处理红枣和桂圆：红枣去核，桂圆去核后备用；枸杞可提前用温水泡软。
3. 煮粥：将糯米、红枣、桂圆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。
4. 加入枸杞：在粥快熟时加入枸杞，再煮约5分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀即可。
三、小贴士
- 如果时间紧张，可用电饭煲或压力锅代替传统做法，更加方便。
- 桂圆和红枣不宜过多，以免过于甜腻或上火。
- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加水。
四、营养价值简述
桂圆红枣粥富含多种维生素和矿物质，如铁、钙、维生素C等，有助于增强免疫力、改善贫血状况，同时对调节情绪也有一定帮助。
总结表格
| 项目 | 内容 |
| 粥名 | 桂圆红枣粥 |
| 主要材料 | 糯米、桂圆干、红枣、枸杞、冰糖 |
| 制作方式 | 煮粥法 |
| 烹饪时间 | 约30-40分钟 |
| 适宜人群 | 所有人群，尤其适合女性及体虚者 |
| 功效 | 补血养颜、安神助眠、增强体质 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗温暖又美味的桂圆红枣粥，既满足味蕾，又能滋养身体。不妨尝试一下吧！