【枸杞叶猪红肉片汤的做法】枸杞叶猪红肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。这道汤不仅口感清爽，还能起到滋补身体、清热解毒的作用。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
枸杞叶猪红肉片汤主要由新鲜枸杞叶、猪红（即猪血）和瘦肉片组成，搭配适量的姜片和调味料，经过炖煮而成。此汤具有润肺养颜、补血益气的功效，尤其适合体质虚弱、面色苍白的人群食用。
在制作过程中，关键点在于控制火候和时间，确保猪红和肉片不老不柴，同时保留枸杞叶的清香。此外，加入适量的盐和胡椒粉可以提升汤的鲜味，使整体口感更加柔和。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 枸杞叶洗净备用；猪红切块；瘦肉切片；姜切片 |
| 2 | 烫猪红 | 将猪红放入沸水中焯水1分钟，去除腥味后捞出 |
| 3 | 煮汤底 | 锅中加水烧开，放入姜片和猪红，大火煮5分钟后转小火 |
| 4 | 加入瘦肉 | 放入瘦肉片，继续煮3-5分钟至肉片变色 |
| 5 | 加入枸杞叶 | 最后放入枸杞叶，煮1-2分钟即可关火 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味 |
三、营养价值简述
| 食材 | 主要营养成分 | 功效 |
| 枸杞叶 | 维生素C、胡萝卜素、铁、钙 | 清肝明目、增强免疫力 |
| 猪红 | 铁、蛋白质、维生素B族 | 补血养颜、改善贫血 |
| 瘦肉 | 蛋白质、B族维生素 | 增强体力、补充能量 |
四、小贴士
- 猪红不宜煮太久，否则会变硬影响口感。
- 枸杞叶最后加入，避免煮过头失去营养和香味。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或香油提味。
通过以上步骤和注意事项，您可以在家中轻松做出一碗美味又健康的枸杞叶猪红肉片汤，为家人带来一份温暖与营养。