【塘角鱼是什么鱼】塘角鱼，又称胡子鲶、塘鲺、塘虱等，是一种常见的淡水鱼类，在中国南方地区广泛分布。它属于鲶科鱼类，因其口部两侧有明显的须状触须，形似“胡须”，故得名“塘角鱼”。这种鱼适应性强，耐低氧，常栖息在池塘、河流、沟渠等水域中，是养殖和野生都较为常见的鱼类。
塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面将从多个方面对塘角鱼进行总结，并以表格形式展示其主要特征。
塘角鱼的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Clarias fuscus（胡子鲶） |
| 别名 | 塘鲺、塘虱、胡子鱼、角鱼 |
| 分类 | 鲶科鱼类 |
| 栖息环境 | 池塘、河流、沟渠、水田等 |
| 外观特征 | 体长一般为20-50厘米，体色灰褐色或黄褐色，口部两侧有明显触须 |
| 食性 | 杂食性，以藻类、昆虫、小鱼、腐殖质为主 |
| 生长速度 | 中等，生长周期较短 |
| 繁殖习性 | 产卵型，繁殖力强，多在春夏季产卵 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素及微量元素，肉质细腻 |
| 食用方式 | 清蒸、红烧、煮汤等 |
| 养殖情况 | 常见于水产养殖，适合家庭及规模化养殖 |
塘角鱼的特点与用途
1. 适应性强：塘角鱼对水质要求不高，能在较差的环境中生存，因此在农村和小型池塘中非常常见。
2. 耐低氧：由于其特殊的呼吸系统，塘角鱼可以在溶氧较低的水中存活，这使得它成为一种适合在高密度养殖条件下生存的鱼类。
3. 经济价值高：塘角鱼不仅肉质好，而且市场接受度高，是许多养殖户的重要经济来源之一。
4. 药用价值：在传统中医中，塘角鱼被认为具有滋补作用，可用于调理身体、增强体质。
总结
塘角鱼是一种常见且实用的淡水鱼种，具有较强的适应能力、较高的营养价值以及广泛的食用和养殖价值。无论是作为日常饮食的一部分，还是作为水产养殖的对象，塘角鱼都表现出良好的发展潜力和市场前景。
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