【番茄肉丝汤的做法】番茄肉丝汤是一道简单又营养丰富的家常菜，酸甜开胃，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素。以下是制作番茄肉丝汤的详细步骤与所需材料。
一、
番茄肉丝汤以新鲜番茄和瘦猪肉为主要原料，搭配适量的调料，经过简单的烹饪即可完成。关键在于肉丝的处理和番茄的翻炒，确保口感嫩滑、汤汁浓郁。整个过程约需20分钟，非常适合忙碌的日常饮食。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 番茄 2个（约300克） 瘦猪肉 150克 |
| 辅料 | 大蒜 2瓣 生姜 1小块 葱花 少许 |
| 调料 | 生抽 1勺 盐 适量 白胡椒粉 少许 食用油 适量 |
| 步骤 | 1. 番茄洗净切块，瘦肉切丝，用少许生抽和白胡椒粉腌制10分钟。 2. 热锅凉油，放入蒜片和姜末爆香。 3. 加入番茄翻炒出沙，加适量水煮沸。 4. 放入肉丝煮至变色，加盐调味。 5. 撒上葱花，关火即可。 |
| 小贴士 | - 肉丝腌制时可加入少许淀粉，使口感更嫩。 - 番茄去皮可使汤更浓稠。 - 若喜欢酸味更重，可加少许醋提味。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的番茄肉丝汤。这道菜不仅适合家庭日常食用，也适合上班族快速准备的一餐。希望你喜欢！