鱼的做法大全家常菜清炖鱼（鱼的做法大全）
发布日期：2024-08-31 17:30:39
导读 哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于鱼的做法大全家常菜清炖鱼，鱼的做法大全这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！炖...
哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于鱼的做法大全家常菜清炖鱼，鱼的做法大全这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！
炖鱼汤的正确做法：（鲫鱼最佳鱼头也不错）鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（可以让卖鱼的帮忙完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用2 砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜3 加入足够开水4 加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟5 最后起锅前加盐和胡椒粉（如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可。
最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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